Fondazione Caseificio
Nuovo Punto Vendita
85 Anni di Attività
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1933 FONDAZIONE
Il Caseificio Oratorio San Giorgio
In Carpi, storica cittadina della pianura modenese, c’è un caseificio che fin dal 1933 produce formaggio Parmigiano Reggiano, e nella cui area cortiliva si trova un secolare Oratorio eretto a San Giorgio. Per questo il caseificio è denominato “Oratorio San Giorgio” ed è grazie anche alla protezione di questo Santo che tutti i giorni si ripete uno dei tanti miracoli della natura: la produzione di Parmigiano Reggiano.
Il Caseificio Oratorio San Giorgio è strutturato in società agricola cooperativa formata da 7 soci che, distribuiti sul territorio tra Correggio e Carpi, conferiscono due volte al giorno la materia prima per la produzione del Parmigiano Reggiano e di Formaggi Freschi.
Annesso al Caseificio, sin dalla sua fondazione, è collocato lo spaccio per la vendita diretta dei prodotti.
Il re dei formaggi, prodotto con latte proveniente esclusivamente dalle zone correggesi e carpigiane.
Il re dei formaggi, prodotto con latte proveniente esclusivamente dalle zone correggesi e carpigiane.
Il re dei formaggi, prodotto con latte proveniente esclusivamente dalle zone correggesi e carpigiane.
Il re dei formaggi, prodotto con latte proveniente esclusivamente dalle zone correggesi e carpigiane.
Ricotta fresca, prodotta con latte proveniente esclusivamente dalle zone correggesi e carpigiane.
Caciotta primo sale: formaggino fresco, disponibile nelle versioni aromatizzato con peperoncino o erba cipollina.
Formaggio fresco cremoso, spalmabile. Prodotto nel periodo invernale (generalmente ottobre / aprile).
Formaggio fresco, prodotto con latte proveniente esclusivamente dalle zone correggesi e carpigiane.
Formaggio fresco, rispetto a quello tradizionale, oggi si ottiene da forme intere fresche di pochi giorni.
Formaggio fresco spalmabile, disponibile in versione neutra, caramello, frutti di bosco, nocciola.
Yogurt disponibili nei gusti bianchi, frutti di bosco, nocciola, albicocca, limone, cereali, caffè.
Crema di Parmigiano Reggiano spalmabile. Disponibile in versione gusto classico e al peperoncino.
Latte a lunga conservazione di produzione emiliana e mantovana, intero e parzialmente scremato.
Aceto Balsamico di Modena, Acetaia Casa Tirelli, disponibile in vari stadi di invecchiamento…
Vini rossi, rosati e bianchi, spumanti. Lambrusco di Santa Croce di Carpi, Salamino, Sorbara, Grasparossa…
Miele di acacia, Millefiori, Castagno, Melata, Tarassaco, Coriandolo, Tiglio, disponibili in base alla stagionalità.
Salumi senza glutine e sottovuoto venduti a pezzi: salame mantovano e ciccioli morbidi.
Salumi: felino nostrano, strolghino, coppa, fiocco e prosciutto di Parma, ciccioli sia frolli che campagnoli…
Pasta: Tortelli di zucca, ricotta e spinaci, tortellini di carne con prosciutto, lasagne, tortelli patate e radicchio.
Pasta: tortelli verdi alle erbette, conf. gr. 250, cappelletti tipici reggiani di stracotto di carne, conf. gr. 500.
Tigelle (crescentine) tipiche emiliane, prodotto artigianale in confezione da 200 gr. da 8 pezzi….
Tigelle e piadine: tigelle classiche e integrali, piadine classiche, al farro e ai cereali, tutto senza strutto.